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结石大户，大家应该听过这个词吧？就是那些一旦得了结石，可能体内就有多个石头，肾结石‌、胆结石⁤、尿路结石……各类结石都有的病人。

我每天接诊的病人里，结石患者真的不在少数，有时候我甚至觉得，这些病人并不是突然得了结石，而是长期的生活习惯和饮食习惯在默默地“助攻”他们，让他们成为了“结石大户”。

我记得前阵子接诊了一位四十多岁的男性患者，他来医院时痛得不行，疼得面色发白、额头上满是冷汗，走路一瘸一拐的，我一检查，发现他体内不止有肾结石，连胆囊里也有石头。

他和我说，自己也曾经做过一次结石手术，医生建议过他注意饮食，但是他好像完全没在意这些劝告。

其实，他并不是唯一的案例，很多人都有类似的情况——明明知道结石和饮食习惯有关，但又偏偏去忽视那些关键的饮食禁忌，结果不仅结石一次次反复，还越痛越难受。

在这里，我想要特别提醒大家：如果你不想成为结石大户，得从今天开始，谨慎对待一些看似无害，但实际对你身体伤害极大的食物，虽然你可能每天都在吃，但它们往往是结石的“幕后黑手”。

高盐食物

我们得聊一聊高盐食物，很多人可能会觉得，盐是生活中不可缺少的一部分，没盐的食物吃起来没味道。

其实，不仅仅是你撒在餐盘上的盐，很多加工食品里也含有大量的盐，比如即食面、腌制食品、酱料等，都是隐藏的“高盐大户”。

我曾接诊过一位患有肾结石的中年女性，她长期喜欢吃咸味十足的即食面，甚至每天都有一包。她告诉我，自己从年轻时就习惯了这种高盐饮食，早上吃咸菜、午餐吃快餐、晚上吃外卖。

渐渐地，她的肾结石问题就越来越严重，经过一番详细检查，我发现她的尿液中钙含量异常升高，而钙离子过多，极易形成结石。

高盐饮食可致使体内钙代谢紊乱，提升尿液钙浓度，钙与草酸结合而成的盐类为肾结石主成分，故而长期高盐饮食者，患结石风险会显著增加。

你可能会觉得，盐不就是一种调味品，和结石真的有关吗？

其实，盐是直接影响肾脏功能的一个关键因素，如果过多摄入盐，肾脏过滤的压力就会增加，进一步影响尿液的钙含量，最终导致结石的生成。

高糖食物

接下来，我们说说糖，尤其是精制糖和高糖食品，如今社会，糖几乎无处不在。无论是零食、饮料、还是甜点，你几乎都可以找到它的身影。

很多人一到餐后就来杯甜饮，或者工作忙时吃点巧克力，来给自己补充能量和愉悦感。可你知道吗？长期过量摄入糖，身体会发生很多变化，而这些变化正是结石的“助推器”。

有一次，我接诊了一位年轻男性，他一来就跟我抱怨自己的腰腹部经常不舒服，甚至有时还感到剧烈的腹痛。经过详细的检查，我发现他体内的尿酸含量极高，并且已经开始形成尿酸结石。

这个年轻人平时饮食过于依赖高糖食品，尤其是他最喜欢的那些甜饮料，一天三四瓶汽水对他来说是家常便饭，甚至连吃饭时都不忘来一杯。

糖分摄入过多，首先会导致胰岛素分泌增加，进而影响尿液中的钙、磷、草酸等物质的代谢。高糖饮食也与尿酸水平升高密切相关，尿酸盐容易在肾脏内结晶，最终形成结石。

研究显示，长期高糖饮食会增加患尿酸结石的风险，特别是含糖饮料的消费直接与肾结石的发生有显著关系。

因此，减少糖分摄入，尤其是避免过量摄入含糖饮料，对于预防结石的形成至关重要。

高脂肪食物

第三类食物就是高脂肪食物。高脂肪饮食，不仅让你容易发胖，还可能成为胆结石的“元凶”。

胆结石，很多时候与体内胆固醇水平异常升高有关，而这种现象多与不健康的饮食习惯密切相关。

记得我有一位常常前来复诊的男性患者，他体⁨型偏胖，且总爱吃油腻的快餐、炸物和肥肉，每次他来到医院，我都能从他身上看到那种长期不健康饮食的迹象。

经过一系列检查，我发现他的胆囊中已经长满了胆结石，而这些结石的主要成分就是胆固醇。

高脂肪食物可促使胆汁过度分泌，致使胆汁中胆固醇浓度攀升，胆囊内胆固醇逐步累积，最终结石形成。

特别是那些富含饱和脂肪酸的食物，比如红肉、油炸食品和一些高脂奶制品，都会增加胆结石的发生几率。

所以，如果你不想在未来成为胆结石的“结石大户”，最好能控制饮食中的脂肪含量，避免频繁摄入油腻和高脂的食物。

富含草酸的食物

最后，我想提到的食物是富含草酸的食物，草酸是一种天然存在于许多植物中的物质，它与钙结合后，容易形成草酸钙结石，而草酸钙结石，是最常见的肾结石类型之一。

像菠菜、甜菜、巧克力、坚果等食物，都是草酸含量较高的食物，很多人知道这些食物对身体有好处，但又忽略了它们可能引发结石的风险。

有一次，一位年纪稍长的患者前来就诊，他一直很喜欢吃菠菜，认为这对身体有益，结果检查发现，他的肾脏里已经有了几个较大的草酸钙结石。

富含草酸的食物，若过量食用，或许会致使尿液中草酸浓度升高。

而草酸本身并不会被体内完全吸收，如果你肾脏功能不太好或是长期过度食用含草酸食物，草酸和钙就容易在肾脏内沉淀，形成结石，所以，虽然这些食物本身对身体有益，但过量食用还是要避免的。

结石的形成不仅仅是因为某一时刻的意外，更多的是日积月累的饮食习惯导致的。

如果你已经是结石患者，或者想要预防结石，控制饮食、减少上述食物的摄入至关重要。结石的“幕后黑手”不容小觑，它们不但让你痛苦，还可能让你的身体负担加重。

以上内容仅供参考，若身体不适，请及时咨询专业医生

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参考资料

[1]刘正理.F-RURS与mPCNL治疗输尿管上段嵌顿性结石的疗效分析,大理大学学报,2024-10-15