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“唉，这胆囊炎可真是个麻烦病啊，吃啥都得小心，要不然疼得受不了。”唐爷爷这天正好坐在旁边，看着他们下棋。其实他自己最近也觉得肚子不太对劲，吃完饭总是感觉胀气，有时候还隐隐作痛。

可这听着胆囊炎三个字，心里突然有点儿慌了。他记得几年前老邻居老刘就是因为胆囊炎犯了，结果住了半个月的院，弄得家里鸡飞狗跳。唐爷爷心里一咯噔，决定去医院找医生问问清楚。

来到医院，唐爷爷挂了号，排队的时候还不忘摸了摸肚子，心里想着：这要真是胆囊炎，自己最爱吃的红烧肉、油炸鸡翅怕是要跟我说再见了吧。等了好一会儿，终于轮到唐爷爷进诊室了。

唐爷爷赶紧把最近的情况和刚才听大爷们下棋时的谈话一五一十地说了：“医生啊，我最近总是觉得肚子胀气，吃完东西有时候还有点儿痛，不知道是不是胆囊炎啊？刚才听人说这病啥都不能吃，我这可担心呢。”

医生微笑着点了点头，先简单摸了摸唐爷爷的腹部，又翻了翻之前的体检报告，最后坐下来说道：“唐大爷，您说的这些症状确实可能是胆囊炎。”

“不过，你不必过于担心，因为在很多情况下，通过合理调整饮食习惯，我们完全可以控制并稳定病情。不过，有几种食物您得特别注意，不能再吃了。”

唐爷爷一听，心里一紧：“啥不能吃啊？我平时就爱吃点油炸的东西，这会不会就是吃出来的？”

医生点点头，推了推眼镜，耐心地解释道：“油炸食品可绝对是胆囊炎的大敌。炸鸡、炸鱼、炸薯条等食物尽管味道诱人，但它们对胆囊的负担非常重，可能引起不适。如果吃了太多油腻的东西，胆囊就得拼命分泌胆汁，时间久了就容易发炎，甚至形成胆结石。”

唐爷爷的眉头立马拧了起来：“那就是说，我这辈子都不能再吃炸的东西了？”

医生哈哈一笑，摆了摆手：“也不是说一点都不能碰，但最好是尽量少吃。根据一项数据调查，大概70%以上的胆囊炎患者在发作前都有长期吃高脂肪、高油腻食物的习惯。”

唐爷爷有点儿郁闷，心想自己这些年最喜欢的就是炸鸡翅了，每周得吃上好几次。这一下子都不能吃了，咋活啊？他忍不住又问：“除了这些，还有啥不能吃的？”

医生轻轻点头，接着解释说：“接下来，我们还需要警惕的是各种辛辣和刺激性的食物。您喜欢吃辣椒吗？火锅、麻辣烫这些东西，是不是也常吃？”

唐爷爷挠了挠头，有点不好意思地笑了：“哎，火锅麻辣烫我是爱吃，尤其是天冷的时候，吃上一口又辣又热的，胃里特舒服！”

医生却摇了摇头：“辛辣的东西对胃肠和胆囊都有很大的刺激作用。根据一项医学研究表明，经常吃辣的胆囊炎患者，复发的几率比不吃辣的人高出近30%。”

唐爷爷一听，脸上的表情有点儿扭曲：“那我这日子可真是没啥意思了，炸的不能吃，辣的也不行，那我还能吃啥？”

医生笑着安慰道：“您别急，健康的饮食习惯其实能让身体更舒服，适应了也就好了。第三类要注意的就是那些含有大量糖分的甜食，比如蛋糕、奶油、巧克力，这些高糖分的食物吃多了，也会增加胆囊的负担。”

“糖分会影响到胆汁的成分，让胆汁变得更黏稠，容易形成结石，进一步加剧胆囊炎。”

唐爷爷叹了口气：“那我这些平时最爱的东西，看来都得说再见了。那我能不能吃点清淡的东西？比如蔬菜、水果啥的？”

医生点点头，笑道：“当然可以，清淡的饮食对胆囊非常有好处。不过呢，您也得注意，像柑橘类这种酸性很强的水果，吃多了也可能会刺激胆囊，所以也要适量。”

唐爷爷挠了挠头，突然想起来：“那医生，喝酒是不是也得戒了？”

医生点点头，表情严肃了几分：“没错，酒精对胆囊的伤害也非常大。所以，酒您还是少喝为好，最好是能戒掉。”

唐爷爷听到这里，心里明白了，看来自己平时的饮食习惯还真是有问题。他感叹了一句：“看来，胆囊炎真的是个麻烦病，这吃啥都得小心。”

医生笑了笑，拍了拍他的肩膀：“是啊，饮食不注意，胆囊炎就容易找上门。不过呢，只要您平时注意饮食，少吃油腻、辛辣和高糖的东西，病情是可以控制住的，别太担心。”

唐爷爷听完这番话，心里稍稍轻松了些，觉得以后再也不能像以前那样肆无忌惮地吃喝了。他打算回去就跟家里人商量，改一改饮食习惯，好好保护自己的胆囊。

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参考资料：

[1]丛小飞.胆囊炎和胆石症患者的饮食健康指导[J].当代护士(中旬刊),2018-07-10