声明：本文根据权威资料结合个人观点撰写，为原创内容，文末已标注文献等相关信源，在今日头条全网首发72小时，文章不含任何虚构情节和“艺术加工”，无任何虚构对话，本文不含任何低质创作，旨在更加趣味性的科普健康知识，如有不适请线下就医。

你有没有想过，为什么有些人明明不怎么吃辛辣食物，却还是经常胃痛？为什么有的人吃饭一直很规律，但还是饱一顿、饿一顿就觉得胃里难受？

更奇怪的是，有些人胃不舒服去医院检查，竟然发现是一些日常吃的调味品在悄悄损害他们的胃，而他们完全没有察觉。

在医院工作的这些年，我见过太多类似的案例，有的年轻人不到三十岁就患上了慢性胃炎，有的甚至发展成了胃溃疡，更严重的情况就不多说了，后果让人触目惊心。

而罪魁祸首，往往是那些看似“无害”的调味品，很多人每天都在用，结果不知不觉把胃伤得越来越严重。

酱油

很多人做饭的时候都喜欢加点酱油，觉得它能让食物更有味道，颜色也更诱人，有人甚至炒菜不加盐，但一定要放酱油，觉得这样更健康。

但是，有些人并不知道，酱油的一个大问题就是它的高盐含量，长期吃过量的酱油，胃黏膜会一点点被腐蚀，就像一张本来光滑的纸，被一点点撕裂，最后千疮百孔。

有位患者，胃一直不舒服，总是觉得灼烧感很明显，一饿就痛，甚至有时候半夜痛到睡不着。

他说自己饮食一直很清淡，不怎么吃辛辣刺激的东西，但有个习惯就是喜欢吃重口的炖菜，觉得加点酱油才有味道。

检查结果出来后，他的胃黏膜已经出现了明显的萎缩和糜烂，医生建议他立即控制盐分的摄入，否则可能会恶化成更严重的胃病。

有数据表明，每天摄入超过6克盐，胃病风险会增加40%以上，而很多酱油每100毫升含盐量高达15克以上，也就是说，如果你炒菜每次加几勺酱油，那一天的盐摄入量很可能就已经超标了。

胃长期泡在这种高盐环境中，黏膜的屏障会越来越弱，最后连胃酸的刺激都扛不住，久而久之，就容易发展成慢性胃炎、胃溃疡，甚至更严重的问题。

味精、鸡精

有些人做饭不放味精、鸡精，就觉得菜吃起来像白水煮的一样没味道，尤其是外卖和饭店的菜，这些东西加得更多。

但味精和鸡精的主要成分是谷氨酸钠，它们本身不会直接伤害胃，但问题在于，它们会刺激胃酸大量分泌，导致胃部环境变得异常酸性，进而损伤胃黏膜。

有位患者，每天工作到深夜，吃饭基本靠外卖，胃经常隐隐作痛，但他觉得自己年纪轻，没什么大碍。

后来，有一天加班时，他突然胃痛得厉害，冒冷汗，送到医院检查，发现是胃酸过多导致的急性胃炎，医生问了他的饮食习惯，发现他长期吃外卖，摄入了太多的味精和鸡精，胃被酸性环境折磨得不堪重负。

如果你的胃本来就不太好，还长期吃这种高味精、鸡精的食物，胃病迟早会上门，而且，有些人可能会发现，吃了过多味精的食物后，胃里会有种说不出的灼烧感，这正是胃酸过多的信号。

醋

很多人听说醋有助于消化，就喜欢在饮食里加醋，甚至有人每天早上空腹喝一杯醋，认为这样可以养胃、减肥，甚至美容养颜，但事实是，过量的醋反而会让胃变得千疮百孔，尤其是空腹喝醋的人，胃黏膜会遭受极大的刺激。

有位患者，每天早上喝一杯醋水，坚持快一年，结果胃开始越来越不舒服，饭后容易反酸、灼烧感严重，后来检查发现，胃酸已经严重失衡，导致胃黏膜变得极度敏感，稍微刺激就容易发炎。

这位患者一开始还不相信，觉得醋是天然的东西，直到医生给她详细解释了醋的酸度和胃酸之间的关系，她才意识到自己的“养生”其实是在毁胃。

研究数据显示，胃的正常pH值在1.5-3.5之间，过量的醋会让胃酸环境变得更加极端，导致胃壁的保护层被破坏。

如果本来就有胃病的人，还长期喝醋，胃部的耐受力会迅速下降，最终引发一系列胃病，包括慢性胃炎、胃溃疡，甚至胃出血。

辣椒酱

有些人吃饭离不开辣椒酱，觉得加一点才够味，甚至有的人无辣不欢，每顿饭都要搭配辣椒酱，觉得这样才吃得过瘾。

但其实，辣椒酱对胃的刺激远远超出你的想象，尤其是对于本来就胃不好的人，长期食用会让胃处于长期炎症状态。

有位患者，长期吃快餐，每次都要加一大勺辣椒酱，结果胃越来越敏感，后来演变成了慢性胃炎，每次吃完饭后都会有明显的不适感。

他以为是食物的问题，换了几家店买饭，还是不行，最后才发现，真正的问题是每天都离不开的辣椒酱。

研究发现，辣椒素会刺激胃黏膜，使其充血、水肿，长期下来会导致胃黏膜萎缩，很多人以为，吃辣是一种“锻炼”，能让胃变强，其实根本不是这么回事。

胃不是肌肉，不能靠刺激来增强耐受力，反而会因为长期受刺激而变得越来越敏感，甚至形成溃疡。

很多人以为，胃病只是吃饭不规律、爱吃刺激食物导致的，但其实，很多看似普通的调味品，长期食用都会对胃造成伤害。

这些调味品并不是不能吃，但一定要控制量，尤其是本来胃就不好的人，更要少吃，胃病不是一天两天形成的，它是长期累积的结果，如果不注意，到了不得不治疗的那天，可能就已经晚了。

以上内容仅供参考，若身体不适，请及时咨询专业医生

关于调味品您有什么看法？欢迎评论区一起讨论！

参考文献

[1]张馨.某地区胃病患者饮食及行为习惯调查分析,中国现代医生,2015-05-08