食疗新发现：一道菜解决咳嗽难题，还能通大便助睡眠！

冬季是咳嗽的高发期，尤其是甲流过后，许多人都会经历“咳嗽尾巴”甩不掉的困扰。

那么，为什么咳嗽会反复发作？该如何调理？

一

咳嗽不断根的原因：那口痰到底从哪来？

咳嗽，是身体的一种自我保护机制。中医认为，“痰”是体内正邪交战的产物，‌也是身体的垃圾，需要通过咳嗽来排出。

如果痰浊一直未能清理干净，就会导致咳嗽反复。

甲流等呼吸道感染容易引发咳嗽，这是因为病毒或细菌在呼吸道内引发炎症，导致分泌物增加。

当病情好转后，炎症虽已消退，但残余的痰液可能还留在气管、喉咙等部位，没有及时排出。这种“有痰未尽”的状态就容易让咳嗽长期存在，甚至影响睡眠、饮食和情绪。

此时，既需要止咳化痰的调理，又要注意润肺健脾，以免加重痰湿。

而茼蒿，作为一种被称为“平价皇帝菜”的蔬菜，恰好具备了这方面的养生功效。

二

平价“皇帝菜”的多重养生功效

茼蒿，因其香气独特，富含营养，在古代被视为宫廷御菜。

现代研究表明，茼蒿富含膳食纤维、维生素A、C及多种矿物质，具有很好的食疗价值。

止咳化痰

茼蒿味甘性平，归脾、肺经，具有润肺化痰、清热解毒的功效。

尤其是对久咳不愈、喉咙有痰的情况，茼蒿中的植物挥发油能够帮助缓解咳嗽，促进痰液排出。

通便排毒

茼蒿富含膳食纤维，能促进肠道蠕动，改善便秘问题。同时，它的清热利湿作用还能帮助身体排毒，对肠胃功能有良好的调理作用。

助眠安神

中医认为，茼蒿气味芳香，具有养心安神的作用。晚上喝上一碗茼蒿汤，有助于舒缓情绪，改善睡眠质量。

‎健脾开胃

茼蒿中的挥发性香气能刺激胃液分泌，增进食欲，特别适合冬季食欲不振的人群食用。

三

食疗推荐：茼蒿“化痰止咳三宝”

消痰饮：茼蒿冰糖水

材料：茼蒿200克，冰糖适量，清水500毫升。

做法：

• 茼蒿洗净切段，放入锅中，加清水煮开。
• 煮5分钟后加入冰糖，继续煮至糖溶化即可。

功效：化痰止咳、润肺清热，适合嗓子痒、有痰咳不出的情况。

温拌茼蒿：清肠胃的健康小菜

材料：茼蒿一把，陈皮末、生‎姜末、大蒜、洋葱、生抽、糖适量。

做法：

• 茼蒿洗净后入沸水焯熟，捞出沥干，放入盘中备用。
• 大蒜切末，用锅炸成金蒜，保留蒜油。
• 将陈皮末、姜末、洋葱末与调料混合，淋在茼蒿上，搅拌均匀。

功效：健脾开胃、利湿化痰，特别适合脾胃虚弱、食欲不振的人。

茼蒿汤：安神健脑助眠

材料：茼蒿150克，猪骨汤500毫升，少许枸杞和姜片。

做法：

• 猪骨汤煮开后加入姜片和枸杞，炖煮10分钟。
• 放入茼蒿，稍煮片刻后调味即可。

功效：润肺化痰、助眠安神，特别适合睡前食用。

四

小贴士：调理咳嗽的生活细节

饮食清淡：减少辛辣、油腻食物的摄入，多吃清热润肺的蔬菜，如茼蒿、白萝卜等。

保持湿润：冬季空气干燥，多喝温开水或蜂蜜水，有助于缓解咽喉干燥。

适度运动：每天坚持适量的有氧运动，如散步或瑜伽，有助于增强免疫力，加速痰液排出。

避寒保暖：注意颈部和胸部的保暖，避免冷空气刺激加重咳嗽。

冬季咳嗽虽常见，但不容忽视，尤其是像张大爷这样的“痰咳不断根”，需要通过食疗与生活调理双管齐下，才能从根本上改善。

而茼蒿作为一种平价又高效的养生食材，既能止咳化痰，又能通肠润便，还能助眠安神，为冬季健康增添了一份暖意。

来源：青岛广播

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