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“哎呀，老王，你这吃了降压药还敢喝葡萄柚汁呢？”旁边的中年男子话音刚落，孙升停下脚步。今天本想在花鸟市场放松一下，却被这句话激得一头雾水。

“葡萄柚？降压药？这两样东西有什么关系吗？”孙升忍不住回头，见那位中年人正小声叮嘱旁边的朋友，一副认真神秘的样子。他越听越觉得有些不可思议，心里开始痒痒了起来。

经过一番纠结后，他决定直接去医院问问医生，毕竟自己也服降压药，这事儿听着可不能大意啊。

到了医院，他找到老熟人梁医生，刚坐下就直接问：“梁医生，听说吃降压药后，有些东西不能碰，尤其是某种水果？这是咋回事儿啊？”

梁医生笑了，颇为淡定地把老花镜一推，说：“嘿，这个问题可问对人了。我跟你说啊，确实有些食物会影响降压药的效果，搞不好还可能带来严重的副作用呢。”

“好嘞好嘞，您慢慢讲。”孙升点头哈腰地听着，心里暗暗期待这会不会是医界的啥秘辛，结果梁医生先卖了个关子。

他提到的第一个禁忌物便是葡萄柚，而且这可是有科学数据支撑的。葡萄柚，乍一看是个无害的水果，酸甜可口、维生素丰富，谁不爱呢？

但是，葡萄柚里头的特殊化学成分——呋喃香豆素，可不简单。这个名字听着像是科研人员故意给它套了个复杂的称号，让人摸不着头脑。

“呋喃香豆素这一物质，竟偏偏与降压药的代谢过程产生冲突，它的存在，给降压药的效果带来了不小的影响。”梁医生说到这里，还故意摆了个战斗姿势，表情搞怪，逗得孙升忍不住笑了。

呋喃香豆素会抑制人体内名为 CYP3A4 的酶之活性，此酶主要承担降压药的代谢工作。

降压药到了体内，本来是慢慢分解、平稳释放来调节血压的，可一碰到葡萄柚就麻烦了。呋喃香豆素抑制了该酶，致使药物浓度迅猛上升，瞬间达到不应有的高度！

“要知道，这种反应可不小，数据表明，如果在服降压药后大量摄入葡萄柚，药效会增强。”

“很多病人因此出现血压急剧下降，头晕眼花、甚至出现晕厥，这可不夸张。过去几年急诊室里就有好几个患者是因为这个原因送进来的。”

梁医生说：“不过，跟葡萄柚沾亲带故的柚子、葡萄柚汁，甚至葡萄柚果酱都得小心。这可不只是咱们这儿说说，国外也有不少案例报告，降压药患者一不小心喝了点葡萄柚汁就进医院了。”

“其实，降压药不是只有一种类型，有的药物会增加钾的含量，比如利尿剂一类。如果这时候再来点高钾的食物，那可就有点儿‘火上浇油’了。”

梁医生用他那“传奇故事讲解员”的语气缓缓说道，“有些食物，比如香蕉、西瓜、菠菜，钾含量很高，适合普通人吃。”

“但对降压药病人，尤其是长期服用利尿剂的老年人而言，钾过量会增加心脏负担，甚至导致心率失常。”

孙升这会儿忍不住挠了挠头：“医生啊，这钾到底是好还是不好呢？平常都说吃钾好啊。”

梁医生哈哈一笑，拍拍他的肩膀，“其实钾对心脏确实有好处，但得在一个平衡的状态下。”

“你得想啊，人体是个复杂的‘系统工程’，一旦‘系统’失衡，原本的好东西也会变成坏东西。过量的钾会扰乱电解质平衡，让心脏承受更大压力，时间长了还可能导致心衰。”

梁医生看孙升听得认真，微微一笑，接着说道：“其实，第三种需要注意的，还真是容易让人忽略的一类东西，而且大多数人听了可能还会觉得很意外——它就是绿茶！”

“绿茶？”孙升一听更迷惑了，心想，这绿茶不就是茶吗？降压药和茶能有啥冲突呢？

梁医生见他一脸不解，微微摇头，解释道：“这绿茶啊，看似无害，甚至很多人认为茶叶清心明目、提神醒脑，几乎是个‘百利无一害’的存在。”

“其实不然，绿茶里的儿茶素成分，会降低部分降压药的吸收效率，导致降压效果大打折扣。”

听到这儿，孙升忍不住惊讶地张大嘴：“医生，这茶还能影响药效？儿茶素又是啥？是不是跟葡萄柚里的那个‘啥素’一样，又是种化学成分？”

梁医生点了点头：“还真有点像！你看啊，绿茶里有大量儿茶素，这种物质会影响肠道吸收钙离子的能力。”

“你平常可能没感觉，但对服用降压药的人来说，这却是个大问题。降压药进入体内后，需要在肠道被吸收才能发挥作用，偏偏这儿茶素会跟它‘争地盘’，减少药物的吸收率。”

“而且啊，这还不是小事。”梁医生故意停顿了下，让孙升更专注地听他继续说，“咱们国内和国外的医学研究都发现了，绿茶和降压药之间的相互作用其实比想象中严重。”

“有些降压药本来就比较温和，药效发挥缓慢，遇到绿茶这样一‘捣乱’，患者的血压就可能会起伏不定。”

梁医生笑了笑，拍拍他的肩膀说：“哈哈，这些小细节可别小看，往往就是这些我们习以为常的小习惯，影响着健康的大方向呢。”

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参考文献

[1]王宝贝.食源性多肽的降血压作用及其机制研究进展,食品与机械,2024-03-28