肿瘤患者饮食禁忌：四类食物需警惕

大家好，我是王芳军医生。确诊肿瘤之后，很多人会特别注意饮食禁忌，认为大豆、老母鸡、鱼和牛羊肉等都不能吃。但实际上，这些食品在适量和适宜的情况下都是可以被肿瘤患者食用的。

真正需要肿瘤患者忌口的，主要是以下四类食物：

1、肿瘤患者在服用靶向药物和接受化疗期间，需要忌口西柚、塞维利亚橙子、杨桃、石榴及其制成的果汁。尽管这些水果本身营养丰富，但在人体内的代谢过程中，它们会干扰CYP3A酶的活性。这种干扰会影响药物的正常代谢过程，可能导致药物在体内停留的时间过长或过短，从而影响药物的疗效。特别是西柚，也就是葡萄柚，其对药物代谢的影响尤为显著。据相关文献报道，西柚能够影响多种药物的药效，包括但不限于依托泊苷、奥拉帕尼、克唑替尼、厄洛替尼、吉非替尼和依维莫司等。因此，为了确保药物能够发挥最佳疗效，患者在服用这些药物期间，应该尽量避免食用上述水果及其果汁。

2、乳腺癌患者在日常饮食上要忌口蜂王浆、蜂皇浆、燕窝、雪蛤以及紫河车(胎盘)等食品。众所周知，性激素与乳腺癌的发生发展关系密切，尤其是内源性雌激素水平持续增高或外源性补充雌激素，都可能显著提高乳腺癌的发病率。因此乳腺癌患者在日常的饮食中，应当特别留意那些含有较多雌激素的食物，并尽量避免摄入。

3、肿瘤患者在服用抗凝药物期间，要忌口大蒜、生姜、当归。这些食物、药材具有增强抗凝药物效果的作用，可能会导致出血的风险上升。肿瘤患者的血液常处于一种高凝状态，容易形成血栓，所以肿瘤患者使用抗凝药物的情况并不少见。

4、肿瘤患者在接受化疗治疗期间，要忌口人参、银杏叶、奶蓟以及用于治疗抑郁症的植物性补充剂。这些食物和药物会干扰体内一种名为CYP2D6的酶的功能，降低化疗药的有效性或者通过阻止药物完全分解而使人体中毒。特别值得注意的是，一些护肝片中会含有奶蓟成分，因此，在选择和使用护肝产品时，患者应仔细查看成分列表，确保不会因误服而影响到化疗的效果或安全性。